Prix réduit ! Pot à choucroute en grès pour la lacto-fermentation Agrandir l'image

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Pot à choucroute 5L pour la lacto-fermentation + pierres/couvercle

Neuf

Pot en grès idéal pour lacto-fermenter vos légumes et réaliser de la choucroute maison. Il est livré avec deux pierres en demi-lune qui viendront appuyer sur vos légumes râpés durant la fermentation.

Ainsi, l'air sera extrait des couches de légumes qui pourront rendre le jus nécessaire à leur macération.

Le pot est équipé d'un joint à eau pour assurer son étanchéité.

Contenance 5 litres.

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Caractéristiques :

  • Contenance : 5L
  • Hauteur : 26.5 cm
  • Hauteur avec couvercle : 30 cm
  • Diamètre : 23.5 cm
  • Couleur : marron, blanc ou gris
  • 2 pierres demi-lune pour alourdir
  • En grès émaillé
  •  

Disponible : 3L, 5L, 10L, 15L, 20L, 25L et 30L

http://www.outils-et-nature.fr/658-fabrication-choucroute-maison

La lacto-fermentation est un mode de conservation écologique puisqu'elle ne requière aucune énergie hormis la vôtre.

Commencez par râper vos légumes à l'aide d'une mandoline, puis déposez-en une couche au fond du pot. Recouvrez de sel et éventuellement d'aromates, et pressez l'ensemble à l'aide d'un pilon pour chasser complètement l'air. Remplissez votre pot en alternant légumes râpés, sel et pression.

Le jus des légumes doit venir recouvrir l'ensemble.

Posez les deux pierres en grès préalablement nettoyées sur l'ensemble, puis mettez en place le joint à eau.

Il n'y a plus qu'à laisser reposer vos légumes quelques mois, le temps que le procédé de fermentation se fasse.

Les légumes ainsi préparés se conservent jusqu'à une année. Leur teneur en vitamine, notamment la C, augmente fortement.

Pour la dégustation, vous pouvez les cuire (pour faire une choucroute) ou les manger crus : ils sont délicieux !

Fiche technique

Fabriqué en Europe Oui
Modèle litres, disponible en blanc, marron ou gris pierre
Utilisation Lacto-fermentation
Matériau Grès
Hauteur totale 30 cm avec le couvercle
Hauteur 26.5 cm
Poids Article 5.8 kg
Diamètre 23.5 cm
Contenance 5 litres
Amaz oui

Avis

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acheté  Par le  09 janv.. 2018 (Pot à choucroute 5L pour la lacto-fermentation + pierres/couvercle) :
(4/5

pot choucroute

Colis bien sécurisé .Envoi dans les temps .Seul petit bémol manque les trous sur le bord extérieur du pot pour ne pas que l'eau que l'on met autour pour faire l'étanchéité ne déborde dans l'intérieur du contenu !!(Peut-être la raison de la remise sur ses pots avec défaut de fabrication )

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