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Pot à choucroute 25L pour la lacto-fermentation + pierres/couvercle

02523000

Neuf

Pot en grès émaillé idéal pour lacto-fermenter vos légumes et réaliser de la choucroute maison. Il est livré avec deux pierres en demi-lune qui viendront appuyer sur vos légumes râpés durant la fermentation.

Ainsi, l'air sera extrait des couches de légumes qui pourront rendre le jus nécessaire à leur macération.

Le pot est équipé d'un joint à eau pour assurer son étanchéité.

Contenance 25 litres.

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En stock, expédié le jour-même

89,95 € TTC

Notes et avis clients

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Caractéristiques :

  • Contenance : 25L
  • Hauteur: 41 cm
  • Hauteur avec couvercle : 44 cm
  • Diamètre : 35.5cm
  • Couleur : marron
  • En grès émaillé

Disponible : 3L, 5L, 10L, 15L, 20L, 25L et 30L

http://www.outils-et-nature.fr/658-fabrication-choucroute-maison

La lacto-fermentation ou le saumurage des légumes est un mode de conservation écologique puisqu'elle ne requière aucune énergie hormis la vôtre.

Commencez par râper vos légumes à l'aide d'une mandoline, puis déposez-en une couche au fond du pot. Recouvrez de sel et éventuellement d'aromates, et pressez l'ensemble à l'aide d'un pilon pour chasser complètement l'air. Remplissez votre pot en alternant légumes râpés, sel et pression.

Le jus des légumes doit venir recouvrir l'ensemble.

Posez les deux pierres en grès préalablement nettoyées sur l'ensemble, puis mettez en place le joint à eau.

Il n'y a plus qu'à laisser reposer vos légumes quelques mois, le temps que le procédé de fermentation se fasse.

Les légumes ainsi préparés se conservent jusqu'à une année. Leur teneur en vitamine, notamment la C, augmente fortement.

Pour la dégustation, vous pouvez les cuire (pour faire une choucroute) ou les manger crus : ils sont délicieux !

Fiche technique

Fabriqué en Europe Oui
Caractéristiques Couleur : marron
Modèle
Utilisation Lacto-fermentation
Matériau Grès
Hauteur totale 44 cm avec le couvercle
Hauteur 41 cm
Poids Article 15.10 kg
Diamètre 35.5 cm
Contenance 25 litres
Amaz oui

Avis

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Pot à choucroute

Rien à dire très bon produit, très bon emballage et arrivé très vite.

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pot a choucroute en gres pour la lacto-fermentation



Tres tres satisfaite de mon pot super emballage maison tres serieuse,je recommande Livraison tres rapide

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Pot à choucroute

très satisfait de l'achat, prix attractif,envoi rapide, emballage remarquable (j'ai rempli la benne à carton après déballage) bravo ça c'est sérieux;

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pot à choucroute

trés beau produit
à la réception, le colis arrive trés bien emballé

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Récipient de qualité

Fonctionnel et bien fini. Emballage parfait

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Bon produit et très bon service avec traçabilité

Bon produit et très bon service avec

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